Havuç Kabuğundan Elde Edilen Melaninin Antikanser Özelliği Belgelendi
Hitit Üniversitesi’nde, Mühendislik Fakültesi’nden Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci, doğal ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilebilen melaninin özelliklerini araştırmaya yönelik çalışma başlattı. TÜBİTAK tarafından desteklenen çalışma ile havuç kabuğundan elde edilen melaninin, akciğer hücreleri üzerindeki antikanser özellikleri ortaya konuldu. Müjdeci’nin açıklamalarına göre, çalışmadaki bulgular biyoteknoloji ve kanser tedavisi alanlarında yeni ufuklar açabilir.
Proje kapsamında farklı tarımsal ürünlerden melanin elde etmek için çalışmalar yürütüldü. Müjdeci, “Melanin üretirken bölgedeki havuç kabuğu, karpuz kabuğu, kavun kabuğu, soğan kabuğu ve melas üzerinde deneme yaptık. En yüksek miktarda melanin havuç kabuğundan elde edildi. İleri çalışmalarda, melaninin antikanser ve antioksidan özelliklerini ortaya koyduk” dedi.
Araştırma, organik atıkların değerli ham maddeler olarak kullanılabileceğini gösterdi. Müjdeci, “Havuç kabuğundan elde edilen melanin, akciğer hücreleri üzerinde belirgin antikanser özelliği gösterdi. Bu bulgular, gelecekteki kanser tedavisi yöntemleri için umut veriyor ve biyoteknoloji laboratuvarlarının üretim odaklı çalışmalarının önemini kanıtlıyor. Melaninin farklı sektörlere yönelik potansiyel kullanım alanları arasında kozmetik ürünler, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi bulunmaktadır” şeklinde konuştu.
