Türkiye’nin önde gelen yumurta üretim merkezleri Afyon ve Kayseri’de toptancı piyasalarında yumurta fiyatları arttı. Geçen hafta, Afyon Başmakçı’da duble yumurta bir önceki fiyattan 35 kuruş artarak 3,10 TL’ye yükseldi. Aynı şekilde kılavuz yumurtanın fiyatı da 35 kuruş artarak 1,90 TL oldu. Kayseri’de ise duble yumurta 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 2,05 TL’ye satılmaya başlandı.
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, ekonomiye yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarındaki artışın arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Son 2 aydır yumurta fiyatlarının düşüş eğiliminde olduğunu ancak üreticinin maliyetlerin altında satış yaptığını ve kar elde edemediğini söyledi. Bu nedenle, üreticilerin elindeki eski tavukları kesime göndererek arz eksikliği yarattığını ve bu durumun fiyatlara yansıdığını ifade etti.
Salt, şu anda bir adet yumurtanın bir dal sigara fiyatının altında olduğunu belirterek, üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasanın altında seyrettiğini ve dış piyasanın küçük boy yumurtalara talep ettiğini de sözlerine ekledi.
