Starbucks, 4 Mart 2025 tarihinde menüsünden 13 farklı ürünü kaldırma kararı aldığını duyurdu. Şirket, bu ürünlerin satışlarının düşük olduğunu ve hazırlanma süreçlerinin karmaşık olduğunu belirterek, amacı daha basit ve popüler ürünlerle müşteri deneyimini iyileştirmek olarak açıkladı. Bu strateji, müşteri memnuniyetini artırma çabası olarak değerlendiriliyor.
Ayrıca, menüsünden kaldırılacak ürünler arasında “Iced Matcha Lemonade”, “Espresso Frappuccino” ve “Royal English Breakfast Latte” gibi seçeneklerin bulunduğu ifade ediliyor. Bu değişiklikler, Starbucks’ın menü dinamikliğini sağlama çabası olarak görülmekte ve müşteri taleplerine daha iyi yanıt verme amacı taşımaktadır.
YENİ ÜRÜNLER VE MEVSİMLİK DEĞİŞİKLİKLER
Starbucks, mevcut ürün çeşitliliğini azaltırken, geçtiğimiz ay tanıtımını yaptığı “Cortado” ve yakında satışa sunulacak olan “Iced Cherry Chai” gibi yeni ürünlerin menüde kalacağını açıkladı. Bu, müşterilerin yeni tatlara ulaşabilmesi için bir fırsat oluşturuyor. Ayrıca, mevsimlik spesiyallerde de herhangi bir değişiklik yapılmasının beklenmediği düşünülüyor. Bu durum, Starbucks’ın ikonik mevsimsel ürünlerinin de devam edeceği anlamına geliyor.
İŞTEN ÇIKARMALAR VE VERİMLİLİK ARTIŞI
Starbucks’ın CEO’su Brian Niccol, Pazartesi günü çalışanlara gönderdiği bir mektupta, 1.100 çalışanın işten çıkarılacağını ve bazı açık pozisyonların kapatılacağını açıkladı. Bu adımların, şirketin verimliliğini artırmayı, operasyonel karmaşıklığı azaltmayı ve daha iyi bir entegrasyon sağlamayı amaçladığını vurguladı. Bu tür önlemler, şirketin iş gücü maliyetlerini azaltma ve etkili bir operasyon sağlama yönünde atılan adımlar olarak değerlendiriliyor.
Starbucks, bu değişikliklerle birlikte 2025 mali yılı sonuna kadar ABD operasyonlarında toplamda yüzde 30’luk bir düşüş yaşamasının beklendiğini de belirtti. Bu bağlamda, şirketin finansal hedeflerine ulaşabilmesi açısından oldukça iddialı bir hedef belirlediği açıkça görülüyor. Alınan kararların, Starbucks’ı daha güçlü bir konuma getirmesi ve uzun vadede sürdürülebilir bir büyüme sağlaması hedefleniyor.
