Bereket Döner’in katkılarıyla hazırlanan bir akademik çalışmanın detayları, 2023 yılı Ekim ayında düzenlenen bir basın toplantısıyla kamuoyuna duyuruldu. Toplantıda, tarihi belgelerin yanı sıra katılımcılara dönerin tadımı da yapıldı. Şişli’deki bir restoranda gerçekleştirilen bu etkinliğe, Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanvekili Mevlüt Ceyhun Tekdemir, ünlü oyuncu Wilma Elles, oyuncu Orhan Kılıç ve birçok iş insanı katıldı. Akademisyenlerin hazırladığı ve Avrupa Komisyonu’na iletilen makalede, Osmanlı bilim insanı Takiyeddin Efendi ve ünlü seyyah Evliya Çelebi’nin döner üzerindeki çalışmaları da yer alıyor. Bu belgelerde ayrıca dönerin Almanya’ya nasıl ulaştığına dair bilgilere de yer veriliyor.
TEKDEMİR: DÖNERİN ANAVATANI TÜRKİYE’DİR
Mevlüt Ceyhun Tekdemir, Avrupa Komisyonu’ndan beklenen yanıtla ilgili olarak, “Türkiye’nin tezlerinin haklılığı, dönerin bir Türk lezzeti olduğu tartışmasız bir gerçektir” dedi. Tekdemir, Avrupa ve Türkiye’nin siyasi, sosyolojik ve kültürel kaynaklarının, dönerin Türk kökenli olduğu gerçeğiyle ilgili yüzlerce belge ve fotoğraf sunduğunu vurguladı. Almanya’nın dönerin kökenleri hakkında net bir bilgi alabilmesi için Frankfurt’taki Goethe Üniversitesi’nde bulunan İslam Bilimler Tarihi Enstitüsü Müzesi’ni ziyaret etmesinin yeterli olacağını belirtti. Ayrıca, bu müzede Takiyeddin Efendi’nin çizimlerinin de yer aldığına dikkat çekti.
Tekdemir, araştırmacılar tarafından hazırlanan makalede dönerin yaklaşık bin yıllık serüveninin bilimsel kanıtlarla tartışıldığını ifade etti. “Bu gün Avrupa Komisyonu’na, Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzeti: Döner adlı çalışmamızı teslim edeceğiz” şeklinde konuştu.
‘AVRUPA GERÇEK DÖNER LEZZETİNE DOYACAK’
Tekdemir, dönerin Türkiye ve Avrupa’nın kültürel miraslarını birleştiren ortak bir değer olduğunu vurgulayarak, “Hem lezzeti hem de kültürel anlamda korunması gereken bir unsur” dedi. Avrupa’ya Türk dönerinin gerçek lezzetini ulaştırmak amacıyla, Bereket Döner’e ait Döner Point markası aracılığıyla başta Almanya olmak üzere Avrupa’nın çeşitli şehirlerinde şubeler açmayı düşündüklerini dile getirdi.
