Dünyanın en fazla franchise şubesine sahip fast food zincirleri arasında giren KFC ve Pizza Hut, Türkiye pazarıyla ilgili aldıkları kararlarla dikkatleri üzerine çekti. Geçtiğimiz haftalarda Yum! Brands, Türkiye’deki bu iki markanın işletim hakkına sahip olmasına karşın, uluslararası standartları yeterince sağlamadığını belirterek önemli bir adım attı. Bu kapsamda, İş Gıda’yla yapılan franchise sözleşmesini feshetme kararı alındı. Sonuç olarak, 283 KFC ve 254 Pizza Hut şubesinin bir süreliğine kapatılacağı duyuruldu.
ŞUBELER KEPENK İNDİRMEYE BAŞLADI
Yum! Brands Mali İşler Direktörü Chris Turner, yaptığı açıklamada operasyonel standartların sağlanması için gereken tüm önlemleri alacaklarını ifade etti. Bu süreçte Türkiye’deki işletmelerin belirsiz bir süre kadar kapalı kalabileceğinin altını çizdi. Hemen ardından, Türkiye’deki KFC ve Pizza Hut şubelerinin önemli bir kısmı, yapılan açıklamalar ışığında hızlı bir şekilde kepenk indirmeye başladı. Özellikle caddelerde bulunan restoranların büyük bölümü kapatılırken, alışveriş merkezlerinde yer alan işletmelerin bir kısmı faaliyet göstermeye devam etti.
Diğer yandan, KFC ve Pizza Hut’da çalışan işçilerle ilgili bazı olumsuz gelişmeler yaşandı. Örneğin, ihbar süresi bulunmayan (2 aydan daha az süredir görev yapan) işçilerin işten çıkarıldığı bilgisi paylaşıldı. Ayrıca, tavuk ve hamur gibi temel ürünlerin sevkiyatında belirsizlikler yaşandığı ve bu durumun operasyonel süreçleri etkilediği öğrenildi.
Alışveriş merkezleri ile yapılan sözleşmelerin içeriğine bağlı olarak, fast food zincirinin kısa süre içerisinde Türkiye’deki şubelerinin tamamını kapatması olasılığı belirdi. Ancak, Yum! Brands’in bu duruma yönelik nasıl bir strateji geliştireceği ve Türkiye pazarına dönüş sürecinin ne zaman olacağı hakkında henüz net bir bilgi bulunmuyor. Bu belirsizlik, hem çalışanlar hem de tüketiciler için kaygı verici bir durum yaratıyor.
