Halil İbrahim Balcı, ülke genelindeki buğday üretimi ve kalitesiyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Özellikle un fiyatlarında son zamanlarda yaşanan ciddi artışların altını çizen Balcı, ekim ayının başlarında alınan unun çuval fiyatının 630 lira iken, ay içinde bu fiyatın 820 lira seviyesine yükseldiğini belirtti. Balcı, “Ekmekte yalnızca unda değil, diğer girdilerde de artışlar meydana geldiği için ilgili bakanlıkların sektörü toplayarak görüşme yapması gerektiğini ve bu ay içinde bir fiyat değişikliğinin olmayacağını ifade ettik,” dedi.
EKMEKTE FİYAT ARTIŞI SÖZ KONUSU DEĞİL
Balcı, gıda güvenliğine dikkat çekerek, özellikle ekmek üretiminde tarladan sofraya kadar olan süreçte gerekli önlemlerin alınması gerektiğini vurguladı. Sokaklarda, cami önlerinde ve pazar yerlerinde ekmek satılmasına izin verilmesi durumunda, ürünlerin güvenilirliğinin ciddi şekilde zedelenebileceğini dile getirdi. Sağlıklı ve hijyenik bir ortamda kaliteli ekmek üretmenin öncelikli hedefleri olduğunu belirten Balcı, bu konuda kararlı olduklarını ifade etti.
ARALIK AYINI İŞARET ETTİ
Balcı, Türkiye’nin birçok ilinden gelen fırıncıların başkanları ile değerlendirme toplantıları yaptıklarını dile getirdi. Un fiyatlarının 820 lira seviyesinden 720-760 lira aralığına düştüğü takdirde, fırıncı esnafının her zamanki gibi özveri göstermeye hazır olduğunu söyledi. Bunun yanı sıra, Türkiye genelinde ekmek kilogram fiyatının bu ay sonuna kadar 50 liranın üzerinde olmayacağına dair bir tahminde bulunduklarını belirtti. Ayrıca, asgari ücretin belirlenmesiyle birlikte Aralık ayı sonuna kadar ekmek fiyatlarında herhangi bir değişikliğin söz konusu olmayacağını da vurguladı.
Sonuç olarak, Halil İbrahim Balcı’nın bu açıklamaları, ekmek fiyatlarının artışı konusundaki belirsizlikleri gidermek ve sektördeki gelişmeleri daha iyi anlamak adına önemli bir kaynak oluşturuyor. Türkiye’nin buğday üretimi ve buna bağlı olarak un fiyatlarının seyri, fırıncılar ve tüketiciler için büyük bir öneme sahip. Balcı’nın önerisi ve talepleri, gıda güvenliği ve sağlıklı gıda üretiminin korunması açısından dikkate alınması gerekli konular arasında yer alıyor. Tüketicilerin ekmekteki fiyat artışlarına karşı nasıl bir yol izleyecekleri, bu sürecin gelişimine ve sektörün geleceğine bağlı kalıyor.
