“`html
Yüksek enflasyon, Türkiye’de yaşanan ekonomik dalgalanmalar birçok sektörü derinden etkilemiş durumda. Bu düşüşlerden en çok etkilenen alanlardan biri ise yeme ve içme sektörü. Son yıllarda yurtdışında yaygın olan kahve kültürü, Türkiye’de de hızla popülerlik kazanmış durumda. Neredeyse her semtte bir kahveci bulmak mümkün hale gelirken, uzmanlar bu eğilimin devam edeceğini öngörüyor. Ancak dikkat çeken nokta, kahve fiyatlarının neredeyse her gün artmakta olmasıdır.
Kahve fiyatlarının yurtdışındaki oranlara göre daha yüksek olmasının arkasında yüksek giderler ve işletme maliyetleri yatmakta. Bu durum, kahve tüketiminde de bir artışa neden oldu ve sosyal hayatın vazgeçilmezi haline gelen kahve içme aktiviteleri, sektördeki büyümeyi destekledi.
KİŞİ BAŞINA TÜKETİLEN KAHVE MİKTARI ARTTI
Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi yaklaşık 1,2 kilogram seviyesine ulaşmışken, Avrupa’da bu rakam 6 ila 7 kilogram arasında değişiyor. Dünyanın dört bir yanında kahve fiyatlarının artışı gözlemlenirken, Paris’te en düşük kahve fiyatı 2,4 euro iken, İstanbul’da bu fiyat 2,6 euro’ya kadar yükselmiş durumda. Özellikle yüksek enflasyonun etkisiyle dışarıda yemek yemek lüks haline gelirken, vatandaşlar sosyalleşmek için kahve içmeyi tercih eder hale geldi. Böylece yerel ve uluslararası kahve zinciri markalarının artışı, kahve tüketimini artırarak sektörün büyümesine katkı sağladı.
KAHVE İTHALATINDA BÜYÜK ARTIŞ
Öte yandan, Türkiye’nin kahve ithalatında da önemli bir artış yaşanmakta. 2024 yılının ilk 9 ayında ülkedeki kahve ithalatı, yüzde 1,4 artışla 331,7 milyon dolara ulaşırken; kahve ithalatı miktarı ise 71 bin 636 ton olarak kayıtlara geçti. Kahve ihracatı da dikkat çekici bir şekilde büyüdü ve yüzde 43,3 oranında bir artış göstererek 39,3 milyon dolara ulaştı. İhracat miktarı ise 4 bin 152 ton olarak gerçekleşti. Bu rakamlar, Türkiye’nin kahve pazarındaki dinamizmi ve ivmeyi göstermektedir.
EN UCUZ KAHVE 90 LİRA
Türkiye’deki kahve fiyatlarının yurtdışına kıyasla daha yüksek olduğu sıkça vurgulanmakta. İstanbul’daki en düşük kahve fiyatı 90 TL civarındayken, bu fiyat Paris’te 2,4 euro (yaklaşık 87 TL) seviyelerine denk gelmektedir. Tüm bu veriler bir araya geldiğinde, Türkiye’deki kahve pazarının hem yerel hem de uluslararası arenada yaşadığı büyümenin, enflasyon ve piyasa koşulları gözetildiğinde devam edeceği öngörülmektedir.
“`
