Kesimhanelere Kamera Zorunluluğu Geliyor: Tarım ve Orman Bakanlığı Yeni Yönetmeliği Duyurdu
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, hayvansal gıda üretiminde güvenliği artırmak amacıyla Türkiye’deki kesimhanelerde görüntüleme sistemlerinin zorunlu hâle getirileceğini açıkladı. Bu yeni yönetmelik, gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi hedefliyor. Bakan Yumaklı, belirtilen yönetmeliğin kısa süre içinde yayımlanarak yürürlüğe gireceğini vurguladı.
Bakanlık Harekete Geçti: At ve Eşek Eti Skandalları Sonrası Yeni Düzenleme
Tarım ve Orman Bakanlığı, son dönemdeki denetimlerinde bazı markaların ürünlerinde tespit edilen at ve eşek eti vakaları nedeniyle gıda güvenliğinin artırılması adına yeni önlemler almaya karar verdi. Bu doğrultuda “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” güncellendi ve kesimhanelere kamera sistemi kurulmasını zorunlu kılan bir düzenleme hazırlandı. Bu durum, halkın güvenini yeniden sağlamak amacıyla atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Bakan Yumaklı: “Tüm İşlem Basamakları Anlık Takip Edilecek”
Bakan Yumaklı, Türkiye gazetesine yaptığı açıklamada, yeni yönetmelikle birlikte kesimhanelerde gerçekleşen tüm işlemlerin kayıt altına alınacağını belirtmiştir. Yumaklı, üretim sürecinin şeffaflaştırılması için görüntüleme sistemlerinin Bakanlık tarafından canlı olarak izlenebileceğini ifade etti. Bu kapsamda, “Kesimhanelerde hayvan bekleme alanlarından kesim alanlarına kadar tüm noktaların yüksek çözünürlüklü kameralarla izlenmesini sağlayacağız” şeklinde açıklamalarda bulundu. Bu sistemler aracılığıyla hem hayvan refahının artırılması hem de hijyen kurallarının sürekli ve düzenli bir şekilde kontrol edilmesi planlanmaktadır.
Belgesiz Kesimhane Faaliyet Gösteremeyecek
Yönetmelik gereği, onay belgesine sahip olmayan kesimhanelerin faaliyet izni alamayacaklarını belirten Bakan Yumaklı, kesimhanelerde çalışan personelin davranışlarının da kayıt altına alınacağını ifade etti. Bu düzenleme ile birlikte, gıda güvenliği ve hayvan sağlığı konularında gerekli denetimlerin daha etkin bir şekilde yapılması hedefleniyor.
Yeni Kamera Sistemi ile Neler Sağlanacak?
Bakan Yumaklı, yeni görüntüleme sistemiyle sağlanacak düzenlemeleri şöyle sıraladı:
- Kulak küpesi olmayan hayvanların kesimi engellenecek.
- Bakanlık tarafından bildirilen gün ve saatler dışında kesim yapılması yasak olacak.
- Hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun kesim süreçleri detaylı bir şekilde takip edilecek.
Yumaklı, bu düzenlemenin gıda güvenliği ve hayvan refahı konusundaki çalışmaların bir parçası olduğunu vurgulayarak, “Bu yıl kesimhanelere kamera sistemi kurulmasını zorunlu hâle getireceğiz” ifadesini kullanmıştır. Bu sayede, hem üreticilerin hem de tüketicilerin güvenliği artırılacak, sağlıklı gıda üretimi teşvik edilecektir.
