Gıda Standartları Ajansı (FSA), 2023 yılı itibarıyla ünlü süpermarket zinciri Tesco’nun sağlık açısından endişe verici bir durumla karşılaştığını açıkladı. FSA’nın açıklamalarına göre, Tesco, içinde salmonella bakterisi tespit edilen Tesco Tzatziki Dip ürününü geri çağırma kararı aldı. Daily Express’te bu konu ile ilgili olarak yer alan haber detaylarına göre, yapılan rutin testler sonucu, 200 gramlık Tesco Tzatziki Sosu’nda salmonella bakterisine rastlandığı belirlendi. Bu durum üzerine ürün, satıştan çekildi. Etkilenen ürünün son kullanma tarihi ise 24 Kasım 2024 olarak tespit edildi. Gıda güvenliği açısından oldukça önemli olan bu durum nedeniyle, Tesco yetkilileri, ürünü satın alan müşterilere, satın aldıkları etkilenen ürünleri tüketmemeleri gerektiğini vurguladı.
Tesco, söz konusu ürünü satın alan müşterilere rahatlatıcı bir haber de verdi. Müşterilerin, etkilenen ürünü herhangi bir Tesco mağazasına iade ederek tam para iadesi alabilecekleri, bu iade işleminde fiş gösterme zorunluluğunun da bulunmadığı ifade edildi. Bu uygulama, müşterilerin mağduriyet yaşamadan hızlı bir şekilde çözüm bulmalarına olanak tanıyor.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, insanları ve hayvanları etkileyen bir bakteri türüdür ve genellikle salmonelloz adı verilen bir enfeksiyon hastalığına neden olur. Bu bakteri, insanların ve hayvanların bağırsaklarında mevcut bulunabilir ve genellikle dışkı yoluyla yayılmaktadır. İnsanlar, kontamine su veya yiyecek kaynakları aracılığıyla bu bakteriyi alarak enfekte olabilmektedir. Salmonella enfeksiyonu, genellikle ateş, kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini göstermektedir. Bunun yanı sıra, bu durum gastroenterit ve tifo gibi daha ciddi hastalıklara yol açabilmektedir.
Salmonella bakterisi vücuda girdikten sonra genellikle 12-36 saat içinde belirtiler göstermeye başlar. Bu semptomlar ise 2 ila 7 gün arasında sürebilir.
BELİRTİLERİ NELERDİR?
Salmonella enfeksiyonunun belirtileri, diğer mide-bağırsak sorunlarıyla büyük ölçüde benzerlik göstermekte olup, bu da hastalığın tanısını zorlaştırabiliyor. Ancak bu enfeksiyon, ciddi bir sıvı kaybına (dehidrasyon) neden olabileceği için ihmal edilmemesi gerekmektedir. Salmonellozun yaygın belirtilerinin başında
- Ateş
- İshal (diyare)
- İştah kaybı
- Baş ağrısı
- Kramp şeklinde karın ağrısı
- Titreme
- Mide bulantısı
- Kusma
- Dışkıda kan ya da mukus
Bu belirtilerin görülmesi durumunda, sağlık kuruluşlarına başvurmak ve gerekli önlemleri almak oldukça önemlidir. Salmonella kaynaklı enfeksiyonların ciddi sonuçlar doğurabileceği göz önünde bulundurularak, gıda güvenliği kurallarına uyulması ve sağlık sorunları hakkında dikkatli olunması gereklidir.
