Yozgat’ta son üç ay içerisinde sarımsak fiyatlarında ciddi bir artış gözlemleniyor. Üç ay önce 100-120 lira arasında satılan en ucuz sarımsak, günümüzde 200-250 lira gibi yüksek fiyatlarla tüketiciye sunulmakta. Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu, fiyat artışlarının arkasında yatan sebepler arasında Çukurova’daki don olayının etkili olduğunu belirtiyor. Bu don olayı, yeni sezonda sarımsak üretiminde sorunlar yaşanacağına dair endişelere neden olurken, bazı satıcıların fiyatları yükseltmesine yol açtı.
TÜKETİCİLER TANE İLE ALIYOR
Ayrıca, girdi maliyetlerindeki artışlar ile birlikte Ramazan ayının ilk günlerinde gerçekleşen don olayı, hem narenciye hem de sebze fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Sarımsak fiyatlarındaki bu artış, hem tüketiciler hem de pazarcı esnafı için olumsuz bir durum yaratırken, tüketiciler yüksek fiyatlar nedeniyle sarımsağı artık kilo yerine tane ile almaya başladılar. Bunun yanı sıra, Çin ve İran gibi ülkelerden ithal edilen sarımsaklar ise pazarda 280-300 lira arasında satılmaya başladı.
“ARTIŞ DAHA DEVAM EDER”
Sarımsak fiyatlarının, Kastamonu ve Gaziantep bölgelerindeki yeni ürünler piyasaya çıkana kadar yüksek seviyelerde kalmaya devam edeceği ifade ediliyor. Yozgatlı esnaf Davut Uymaz, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Ramazan ayı gibi önemli günlerde yaşanan don olayları sebebiyle sarımsak fiyatları yükseliyor. Yeni sezon ürünleri çıkana kadar bu artış devam edecek. Gün geçtikçe malzeme fiyatları artıyor,” dedi. Üstelik, yerel üreticilerin sarımsakları yüksek fiyatlarla sunmalarının sebeplerinden biri ise, çeşitli ülkelerden gelen ithal sarımsakların da piyasada olması ve üst düzeydeki fiyat farklarıdır.
Uymaz, “Uzun yıllardır bu işin içindeyim. Şu anda elimizdeki sarımsak fiyatları 180 liradan 200 liraya, 200 liradan 250 liraya arttı. Önceden 250 lira olan bir malzeme, bugün 50 lira daha eklenerek satılıyor,” şeklinde konuştu. Fakat, yerel üreticilerin ürettiği ve Kastamonu’dan gelen sarımsakların özellikleri, tüketici tarafından daha fazla tercih ediliyor. Tüketicilerin geleneksel yerel ürünleri tercih etme sebepleri arasında, bu ürünlerin aromalarının ve tahıllarının daha doğal olması geliyor.
Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu, don olayının fiyatların artmasındaki etkisini vurgularken, “Çukurova’da yaşanan don olayı, yeni mahsullerin yetişmemesi anlamına geliyor. Bu nedenle, elinde mal bulunduran satıcılar fiyatlarını artırdılar,” dedi. Çavuşoğlu, Türkiye genelinde narenciye yetişen bölgelerin büyük kısmının don olayından etkilendiğini ve bu durumun pazar fiyatlarına yansıdığını belirtti.
“VATANDAŞA BİR ŞEY DİYEMİYORUZ”
Çavuşoğlu, “Mal ne kadar ucuz olursa tüketim o kadar fazla olur. Ama fiyatlar yükseldikçe, alım gücü zayıflayacak ve bu durum, pazarın hareketliliğini azaltacaktır,” diyerek vatandaşın yaşadığı zorluklara dikkat çekti. Örneğin, bir ay önce 20 liradan satılmayan portakallar, don olayının etkisiyle 30-40 lira aralığına kadar çıktı. Ispanak, domates ve salatalık gibi diğer sebzelerde de benzer fiyat artışları gözlemleniyor. Bu sebeplerle esnafın durumu oldukça zorlaşmış durumda. Uzun yıllar boyunca bu sektörde yer alan esnaf, mevcut şartlar altında tüketiciye ne şekilde yardımcı olabileceklerini bilemediklerini sözlerine ek