Konya Ovası’nda, dünyaca ünlü buğday üretimi yapılan 2 milyon 200 bin hektarlık alanda, yılda 2,5 milyon ton buğday hasat edilmektedir.
Bu yıl Konya Ovası’nda meydana gelen zamansız yağışlar ve sıcak hava koşulları nedeniyle, hasat normalden 1 ay önce başlamış ve birçok bölgede hasat tamamlanmıştır.
Konya’nın Karatay bölgesinde faaliyet gösteren Ziraat Odası Başkanı Rıfat Kavuneker, zamansız yağışların buğday başaklarının olgunlaşmadan hasat edilmesine neden olduğunu belirtmiştir. Bu durumun da ürün kalitesinde ciddi düşüşe sebep olduğunu söylemiştir.
Kavuneker, “Karatay bölgesinde buğday hasadı sona erdi. Zamansız yağışlar, küresel iklim değişikliği, mevsimsel değişiklikler ve aşırı sıcak hava nedeniyle, buğday başakları tam olarak olgunlaşmadan hasat edildi. Bu erken hasat sonucunda ürün kalitesinde yaklaşık %30’luk bir düşüş yaşandığı gözlemlendi.” şeklinde açıklamada bulunmuştur.
Örneğin, normal şartlarda bu bölgede buğday sapı başına en az 800-900 kilogram verim alınması beklenirken, bu yıl sadece 400-500 kilogram verim elde edilebilmiştir. Hasat sonucunda ürün miktarında büyük bir düşüş yaşanmıştır. Bu durum da ürün kayıplarının artmasına neden olmuştur.
Ürün kalitesinin düşük olması, buğday fiyatlarını da olumsuz etkilemiştir. Tarım Satış Kooperatifleri’nin 9 bin 250 TL fiyat açıklamasına rağmen, kalite düşüklüğü sebebiyle fiyatlar 8 bin TL civarında seyretmektedir. Kalite konusunda yaşanan sorunlar, fiyatların taban seviyelere gerilemesine yol açmaktadır.