Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde halk sağlığını tehdit eden gıda ürünlerine karşı duyarlılığını artırarak, bu ürünlerin ifşasına devam ediyor. Özellikle İstanbul’un meşhur börekçilerinden birinin, kıyma yerine sakatat kullandığına dair tespitlerin yapılması, büyük bir skandal olarak kamuoyuna yansıdı. Bu durum, gıda güvenliği konusunu tekrar gündeme getirdi ve halkı bilgilendirmeyi amaçlayan açıklamalar yapılmaya başlandı.
Son günlerde Türkiye’de yoğun bir şekilde tartışılan konu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ ile ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listeleri oldu. Bu listelerin güncellenmesi, 7 Kasım 2023 tarihinde gerçekleştirildi. Listede yer alan İstanbul’un ünlü börekçilerinden biri olan ‘Sarıyer Börekçisi’, bu açıklamalar sonrasında dikkatleri üzerine çekerek büyük şaşkınlığa neden oldu.
Sarıyer Börekçisi’nden Resmi Açıklama
Yaşanan bu durum üzerine, Sarıyer Merkez’de bulunan 129 yıllık köklü işletme, Sarıyer Börekçisi, iddialara yanıt verme gereği hissetti. 1895 yılından beri ‘Sarıyer Börekçisi’ adı altında faaliyet gösterdiklerini belirten işletme, kendileriyle ilgili çıkan haberlerin gerçek dışı olduğunu ifade etti. “Bizim başka şubemiz yoktur. Gündeme gelen haberlerde bahsedilen Sarıyer Börekçisi biz değiliz” şeklinde açıklamada bulundu.
Özellikle gıda güvenliği konusunun bu kadar önemli olduğu günlerde kamuoyunu bilgilendirme amacı güden işletme, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: “1895’ten bu yana Sarıyer Börekçisi olarak hizmet vermekteyiz. Bizim başka bir şubemiz yoktur. Gündeme gelen haberlerde bahsedilen işletme bizimle ilgisizdir.” Açıklama, şüpheleri giderme amacı taşıyor ve halkı yanlış bilgilendirmelerden korumak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
“Müşterilerimizin Dikkatine”
Açıklamanın ilerleyen bölümünde, işletme, benzer isimle faaliyet gösteren diğer işletmelerle hiçbir bağlantıları olmadığını vurgulayarak, “Müşterilerimizin bu konuda dikkatli olmalarını ve ürünlerimizi yalnızca Tarihi Sarıyer Börekçisi adı altında faaliyet gösteren, resmi ve gerçek tek yerimizden temin etmelerini rica ederiz” ifadesini kullandı. Bu uyarı, halk sağlığının korunması amacıyla hatırlatılan önemli bir konu olarak öne çıkıyor.
Özetle, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uygulamalarıyla, gıda güvenliği konusunda sıkı önlemler alınmaya çalışılırken, bu tür skandalların önlenmesi adına işletmelerin de sorumluluk alması gerektiği bir kez daha gözler önüne serildi. Müşterilerin, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmeleri açısından dikkatli olmaları gerektiği sıkça vurgulanıyor.
