Güney Galler’de Sami Abdullah (46) ve Hassan Saritag (38) tarafından işletilen bir kebapçıdan sonra, birçok müşteri farklı hastalık semptomları ile hastaneye başvurdu. Hangi semptomlar yaşandı? Bazı kişiler şiddetli ve art arda kusma şikayetiyle hastaneye giderken, diğerleri ateş, mide krampları ve halsizlik gibi belirtilerle rahatsızlanmıştı.
SEBEBİ İYİ YIKANMAMIŞ LAHANA SALATASI
Olay üzerine yapılan araştırmalar, hastalıkların Abdullah ve Saritag’ın kebapçısında servis edilen iyi yıkanmamış ve “şigella bakterisiyle” kontamine olmuş lahana salatasından kaynaklandığını ortaya çıkardı. Newport Sulh Ceza Mahkemesi, bu konu ile ilgili incelemeleri talep etti ve sonucu belirledi. Mahkeme, işletmecilere toplamda 10 bin pounddan fazla ceza keserek, olayın ciddiyetini gözler önüne serdi. Bu salgın sonucunda, biri 11 yaşında bir çocuk olmak üzere toplam 11 kişi hastaneye kaldırılacak kadar ağır durumdaydı.
11 YAŞINDAKİ ÇOCUKTA TİP 1 DİYABET GELİŞTİ
Olayı takip eden haberlerde, 11 yaşındaki çocuğun ömür boyu sürecek bir hastalık olan ‘tip 1 diyabet’ rozwijtiği belirtildi. Bu durum, çocuk için ciddi bir yaşam değişikliği anlamına geliyor ve sürekli bir dikkat gerektiriyor.
Bölge Yargıcı Sophie Toms, gıda işletmelerinin temel hedefinin insanları güvende tutmak olduğunu vurguladı ve işletmenin bu yükümlülüğü yerine getiremediğine hükmederek, “Bölge halkının güvenini kırıp önemli zarara yol açtığını” ifade etti. Yargıç ayrıca, gıda güvenliğinin sağlanamamasının sonuçlarının ciddi olabileceğini belirtti.
Abdullah’ın avukatı Scott Tuppen, müvekkilinin gıda sektöründe uzun bir geçmişe sahip olduğunu ve daha önce gıda hijyeni ile ilgili bir sorun yaşamadığını aktardı. Bununla birlikte, Abdullah’a 2 bin pound, Saritag’a ise 3 bin pound para cezası kesildi. Bu durum, gıda hijyeninin ihlalinin sonuçlarının ciddiyetini de gözler önüne sermiş oldu.
‘SHİGELLA BAKTERİSİ’ NEDİR? NELERE SEBEP OLUR?
Shigella, sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olan bir bakteri türüdür. Bu bakteri genellikle kirli su, kirli yiyecekler veya enfekte kişilerle doğrudan temas yoluyla bulaşır. Shigella, bağırsağın iç yüzeyine saldırarak enfeksiyona neden olur ve semptomlar hafiften şiddetliye kadar değişiklik gösterebilir.
Shigella enfeksiyonlarının belirtileri arasında;
- İshal (genellikle kanlı)
- Karın ağrısı
- Ateş
- Mide bulantısı ve kusma
- Dehidrasyon
Shigella enfeksiyonları özellikle genç çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için ciddi tehlikeler barındırabilir. Bazı durumlarda, bu enfeksiyonlar hemolitik üremik sendrom gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilmekte ve tedavi edilmediği tak
