Demans Riski ve Kuru Yemiş Tüketimi Üzerine Araştırmalar
Birleşik Krallık’ta gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, günlük olarak bir avuç kuru yemiş tüketmenin demans riskini azalttığını gösterdi. Özellikle 60 yaş ve üzerindeki bireyler üzerinde yapılan bu çalışmada, her gün 30 gram kadar kuru yemiş yiyen kişilerin, kuru yemiş tüketmeyenlere oranla ilerleyen yıllarda demansa yakalanma riskinin %16 daha düşük olduğu belirlendi. Bu bulgu, beslenme alışkanlıklarının yaşlılıkta mental sağlık üzerindeki etkilerini anlamak açısından önemli bir kaynaktır.
İspanya’da, Bruno Bizzozero-Peroni, Valentina Diaz-Goni ve Nuria Beneit tarafından yürütülen başka bir araştırma ise benzer sonuçlar ortaya koydu. Çalışma, günde bir avuç tuzsuz kuru yemiş tüketen yaşlı ve orta yaşlı kişilerin, demansa yakalanma oranlarının daha düşük olduğunu gösterdi. Yaklaşık 7 yıl süren bu araştırmada, çoğunluğu 50’li yaşlarındaki 50,300 yetişkin katılımcı olarak incelendi. Sonuçlar, 1400 demans vakası tespit edildiğini ve her gün kuru yemiş tüketenlerin demans riskinin %12 oranında azaldığını ortaya koydu. Tuzsuz kuru yemiş tüketen bireylerde bu oran %16 olarak kaydedildi.
Araştırma süresince, katılımcılar ortalama 7 yıl boyunca takip edildi. Çalışmada, tüm nedenlere bağlı demans oranı %2,8 olarak kaydedildi. Günde yaklaşık bir avuç kuru yemiş yediğini belirten katılımcıların, demansa yakalanma olasılıklarının önemli ölçüde daha düşük olduğu vurgulandı. Bu bulgu, kuru yemiş tüketiminin zihinsel sağlık üzerindeki faydalarını destekleyen önemli bir veridir.
Uzmanlar, kuru yemişlerin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin yalnızca beyin sağlığıyla sınırlı olmadığını ifade ediyor. Büyük ölçekli epidemiyolojik araştırmalar, haftada yaklaşık 140 gram veya daha fazla kuru yemiş tüketen kişilerin kalp hastalığı riskinin %35 ila %50 oranında azaldığını göstermektedir. Kuru yemişler, ayrıca kilo kontrolüne yardımcı olmakta ve sindirim sorunlarının çözümünde önemli bir rol oynamaktadır. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını koruyarak sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır.
Dolayısıyla, günlük beslenme düzenine bir avuç kuru yemiş eklemek, yalnızca demans riski üzerinde değil, genel sağlık üzerinde de çok sayıda fayda sağlayabilir. Özellikle yaşlı bireyler için bu tür sağlıklı alışkanlıkların benimsenmesi, yaşam kalitesinin artırılmasına katkıda bulunabilir. Araştırmalar neticesinde elde edilen bu bulgular, kuru yemiş tüketiminin sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olduğunu göstermektedir.
