Türkiye Cumhuriyeti Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, ülke genelinde milyonlarca çalışanın ve emeklinin düşük maaşlarına kalıcı bir çözüm üretmekten uzak kalmışken, kendi bürokrasisini güçlendirmek adına bazı adımlar attı. Geçtiğimiz günlerde emeklilere yapılan yüzde 15’lik maaş zammı, sosyal güvenlik sisteminin sürdürülebilirliği açısından endişe verici bir durum oluşturdu. Emekli maaşları, 12.500 TL’den 14.469 TL’ye yükseldi. Bu değişiklikle birlikte, emeklilerin evine girecek olan ek gelir sadece 3 kilogramlık kıyma alımına eşdeğer bir artış sağladı.
1.5 YILDA 30 MİLYON TL HARCAMA
Bunun yanı sıra, bakanlığın yemekhanesi için yapılan harcamalar dikkat çekici boyutlara ulaştı. Son bir buçuk yıl içinde Bakanlık, yemekhanesinde tüketilecek et ürünlerine toplamda 30 milyon TL harcama yaptı. Özellikle üst düzey bürokrat ve personel için gerçekleştirilen yemek masrafları, yalnızca 6 ay içerisinde 17.8 ton et alımına mal oldu. 18 farklı çeşit et için yapılan ihale sonucunda ödenen tutar ise 11.3 milyon TL olarak kaydedildi. Ek olarak, 14 Haziran 2024 tarihinde gerçekleşen yeni bir ihale ile, 2025 yılı için 6 aylık et ve et ürünlerine yönelik ihtiyaçlarını karşılamak adına yeni bir sürece girildi. Bu ihale, 20 Kasım 2025’te yapıldı ve 16 Aralık 2025 tarihinde Miret firmasıyla sözleşme imzalandı.
Sözleşme gereğince, Bakanlık tarafından satın alınan et türleri arasında 2.000 kilogram dana döş pençeta, 3.000 kilogram kemiksiz dana but, 1.500 kilogram dana ciğer, 600 kilogram dana işkembe, 500 kilogram dana kontrfile, 500 kilogram dana antrikot, 1.000 kilogram dana haşlamalık, 2.000 kilogram dana kuşbaşı, 1.000 kilogram dana rostoluk, 500 kilogram dana julyen, 2.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu but, 1.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu kol, 500 kilogram kuzu karski, 500 kilogram kuzu gerdan, 500 kilogram kuzu incik ve 500 kilogram kuzu kaburga olmak üzere geniş bir ürün yelpazesi yer aldı.
Kendine Has, Kolay Çiğnenen Etler
Alınan etlerin kalitesine ve özelliklerine ilişkin olarak, EKAP (Elektronik Kamu Alımları Platformu) üzerinden yayınlanan teknik şartnamede çeşitli detaylar yer almaktadır. Bu şartnamede, alınan etlerin yalnızca dana ve kuzu etinden oluşacağı, sinirleri ve kıkırdaklarının temizlenmiş olması gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca, etlerin kızartıldığında kokuşma hissi vermemesi ve haşlandığında kendine has bir lezzet sunması gerektiği de vurgulanmıştır. Kullanıcıların etleri tükettiklerinde liflerinin ayrılması ve kolayca çiğnenebilmesi için gereken standartlar da şartnamede ayrıca sıralanmıştır.
